在美國，酒店管理專業(yè)通常被譯為Hotel Management和Hospitality Management。其實(shí)這兩者的研究方向上是略有區(qū)別的。Hospitality更廣義些，大體上可以分為旅游休閑方向和酒店方向，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等。但從每個program不同的名稱就可以看出其課程設(shè)置和研究方向的重點(diǎn)。hospitality大體上可以分為旅游休閑方向和酒店方向。

為什么選擇美國就讀酒店管理專業(yè)?

一、在美國學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)可不是悶在圖書館里紙上談兵。美國開設(shè)酒店管理專業(yè)的學(xué)校幾乎都會有自己對口的酒店，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會。學(xué)校的教學(xué)采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的方式，學(xué)生會在學(xué)習(xí)理論知識的同時獲得在實(shí)習(xí)機(jī)會，在實(shí)際工作中鍛煉自己的能力。一些學(xué)校的學(xué)生食堂也包給酒店管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐。

二、美國擁有眾多世界最強(qiáng)的酒店管理集團(tuán)(如下)，帶薪實(shí)習(xí)機(jī)會多。

以下是權(quán)威雜志《HOTELS》發(fā)布的世界酒店集團(tuán)排名，前10位中，美國居8席，名副其實(shí)的酒店業(yè)“老大”，這也是很多想去美國讀這個專業(yè)的原因吧!

1、洲際酒店集團(tuán)InterContinental Hotels Group 英國

2、勝騰集團(tuán)Cendant Corp. 美國

3、萬豪國際集團(tuán)Marriott International 美國

4、雅高國際酒店集團(tuán)Accor 法國

5、精選酒店國際Choice Hotels International 美國

6、希爾頓酒店集團(tuán)Hilton Hotels Corp. 美國

7、最佳西方酒店國際集團(tuán)Best Western International 美國

8、喜達(dá)屋國際酒店集團(tuán)Starwood Hotels & Resorts Worldwide 美國

9、凱悅國際酒店集團(tuán)Global Hyatt Corp. 美國

10、卡爾森國際酒店集團(tuán)Carlson Hospitality Worldwide 美國

三、美國擁有一流的教育師資隊(duì)伍。世界上最大的經(jīng)濟(jì)、教育強(qiáng)國，美國的酒店管理專業(yè)在世界上無疑也是最好的。

四、美國開放式的課堂氣氛。

五、美國吸納全世界各國的留學(xué)生，文化的交流,，擁有更豁達(dá)的世界觀。

六、申請時并不需要學(xué)生有很強(qiáng)的專業(yè)背景，更注重你有沒有人與人的溝通能力，只要學(xué)生性格開朗樂觀，本身對于與不同類型的客戶進(jìn)行溝通有足夠的信心，那就可以把這個專業(yè)學(xué)好。

七、美國開設(shè)酒店管理專業(yè)的學(xué)校幾乎都會有自己對口的酒店，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會，為以后就業(yè)提供便利。

怎么選擇美國酒店管理專業(yè)學(xué)校?

一、看你的職業(yè)方向。細(xì)化你想讀的酒店管理類專業(yè)下面的分支方向，官網(wǎng)可以查到。

二、看學(xué)校的專長和特色。學(xué)校培養(yǎng)的是偏學(xué)術(shù)類的還是偏實(shí)用就業(yè)型的。有的學(xué)校開設(shè)專門的酒店管理學(xué)院，有的有很好的實(shí)習(xí)機(jī)會，有的學(xué)費(fèi)便宜。而做研究則要看學(xué)校里面是不是有豐富的學(xué)術(shù)資源和有名的研究所和教授。

三、看學(xué)校所處地理位置。地處旅游區(qū)或大都市的學(xué)校比較便于實(shí)習(xí)和工作。比如內(nèi)華達(dá)拉斯維加斯大學(xué)，坐落在美國的賭城拉斯維加斯，該大學(xué)的學(xué)生從實(shí)習(xí)到就業(yè)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

四、重視學(xué)校的課程設(shè)置偏重和所在院系。這點(diǎn)非常重要，是在Business School, Tourism School 還是Human Nutrition Department下面，是MBA還是MS，是擁有一個獨(dú)立的學(xué)院還是一個program或者只是一個concerntration。美國很多學(xué)校的旅游和酒店管理是合并到一起的。有的在課程設(shè)置方面是分不同的方向培養(yǎng)人才的，比如人力資源管理、市場管理、運(yùn)營和收入管理、投資管理等方向等。有的則集市場、金融、財會、管理等等知識的傳授為一體，培養(yǎng)綜合性的人才。

五、看學(xué)校就業(yè)情況。有的學(xué)校會有自己對口的酒店專供學(xué)校實(shí)習(xí)，一些學(xué)校的學(xué)生食堂也包給酒店管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐

推薦學(xué)校：

Johnson and Wales University 美國強(qiáng)生威爾士大學(xué)，酒店管理類專業(yè)本科排名全美第二。

推薦理由：

1、排名優(yōu)勢：酒店管理本科排名全美第二(康奈爾大學(xué)排名第一)；

2、資源優(yōu)勢：擁有獨(dú)立的酒店管理學(xué)院(The Hospitality College)，分支專業(yè)選擇多。而一般大學(xué)的酒店管理專業(yè)都是設(shè)置在管理學(xué)院下面的。

3、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)優(yōu)勢：學(xué)校擁有三座酒店為學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)，食品供應(yīng)管理以及烹飪專業(yè)的學(xué)生提供實(shí)習(xí)場所。已經(jīng)有900多名畢業(yè)生在分布在世界各地的萬豪集團(tuán)工作。

5、費(fèi)用優(yōu)勢：MBA學(xué)費(fèi)非常便宜

6、語言優(yōu)勢：語言未達(dá)標(biāo)的，可以先去大學(xué)的語言中心參加語言課程的學(xué)習(xí)，通過學(xué)校的考試后可入讀專業(yè)課程。