在美國餐廳里如何點菜？

發(fā)布時間：2015-07-28     來源：美國留學(xué)

 在美國餐廳里，如何點菜呢?

如果是到快餐廳吃飯，例如麥當(dāng)勞、漢堡王這類的餐廳，你看著圖片，說出第幾號就搞定，很簡單。我現(xiàn)在要說的是在正式的餐廳里吃飯，該怎么樣點菜。

先介紹一些點餐的名：Grill(烤)，Crispy(酥脆的，炸的)，steak (肉排)，rib (肋排)，土豆泥(mashed potato)，Entrée：主菜 ， meal套餐， combination (套餐組合)，soup, salad, Vinegar, Buffalo Sauce, Italian Dressing意大利色拉醬, Pickles酸小黃瓜，Cucumber黃瓜， espresso意大利濃縮咖啡。

我以一家意大利餐廳為例來說吧。

(上圖是意大利餐廳Carrabba's Italian Grill的菜單，右邊的就是其中一款A(yù)ppetizer)

程序如下：

一，和寄宿家庭到一家餐廳吃飯，你首先得在前臺等候待應(yīng)生給你安排座位(快餐廳除外)。你不能一進門，看到空位就徑直走過去坐下。最簡單的辦法就是你跟著寄宿家長，等到他們走過去，你就跟著他們走進去就是了。

坐下后，待應(yīng)生會走過來問你要喝些什么。你不要說“隨便”，也不用問“你有什么喝的?”美國餐廳飲料的通常都是冰水，可樂，橙汁等飲料。你只要說出你自己想喝的，碰上人家沒有就會告訴你沒有，但你要讓人家給你報一堆常喝的飲料名字，實在沒必要，好像你從來沒進過餐廳一樣。酒類的話，倒是要看是什么樣的酒，但這些不關(guān)你們小孩的事情了。也有一些餐廳有飲料清單的，你可以看看你想要哪一種。如果你想喝杯熱水的話，你要強調(diào)Hot water. 美國餐廳的酒水是比較貴，但water，ice water是不收費的。

二，入座后餐廳會送一些面包，意大利餐廳會送上一碟橄欖油。你可以用手掰開一小塊，沾點油(你不喜歡沾可以不沾)，然后放進嘴里吃。切記不要整塊面包來咬一口，又把面包放進油里沾，這樣別人就不用吃了，而且非常不雅觀。

三，美國正式的宴會有四個course(四輪菜)，第一是，appetizer，有人翻譯為開胃菜，我倒不覺得那種菜屬于開胃，只是一種小菜，可以上菜特快，方便大家在等主菜的時候，可以有東西吃。第二是：Soup or salad湯或者是沙律，第三就是Main course 也叫Entrée. 這是主菜。一般是意粉，牛扒、雞肉、豬肉連上青菜或土豆泥等組成。有時候，soup 或沙律會跟主菜連在一起點。你入座后，你先點好這三個course。最后一部分就是Dessert甜品。甜品是主菜結(jié)束后，侍應(yīng)生才會走過來問你要不要甜品。侍應(yīng)生會把桌面收拾得干凈后，才開始把甜品送上來?，F(xiàn)在已經(jīng)有很多人選擇不要甜品了。

主菜之二

注意：美國人是各自點自己的菜，自己吃自己的盤子。如果你的美國朋友請你吃飯，你朋友問你想吃什么，你切記不要說“隨便”。第一，餐廳里沒有“隨便”這個菜，第二，如果你和人家一起來吃飯是那么隨便，原來不把人家請你吃飯當(dāng)一回事的話，也真掃了人家的興，第三，你說“隨便”，你叫人家怎么辦呢?到底點些什么給你吃?

如果你真的不懂得點菜，看不明白那張菜單，你可以虛心地請教他人。你告訴他：“我不太會點菜，你能幫我點嗎?我喜歡吃什么什么 (把具體的食品說出來)”。這樣就好解決了。

要想清楚再點菜，最簡單的辦法就是看菜單上的圖片。我經(jīng)歷過很N次那種情況了：學(xué)生不懂得看菜單，他們就說“那個最貴的我就點那個)，想著吃最貴的肯定是好吃的(我每次請學(xué)生吃飯，都是我付的賬單)。如果你能吃完倒不是問題，但問題是，往往學(xué)生是吃不完的，還一邊吃一邊說“這東西真難吃”，而且吃不完又不愿意打包走。曾經(jīng)有一位學(xué)生，自己點的菜，吃了一口就全扔掉了。如果美國朋友請你們出去吃飯，你這樣做的話，估計沒有下回了。

結(jié)賬時，需要付15%左右的小費。如果6人以后，例規(guī)是會自動算好18%的小費，10人以上，會算20%到25%的小費。你也許會問：不是越多人就餐就可以越優(yōu)惠嗎?哈哈，在美國，反而小費就越貴，這就是他們的特色。

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