在美國，酒店管理專業(yè)通常被譯為Hotel Management和Hospitality Management。其實這兩者的研究方向上是略有區(qū)別的。Hospitality更廣義些，大體上可以分為旅游休閑方向和酒店方向，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等。但從每個program不同的名稱就可以看出其課程設置和研究方向的重點。hospitality大體上可以分為旅游休閑方向和酒店方向。

為什么選擇美國就讀酒店管理專業(yè)?

一、在美國學習酒店管理專業(yè)可不是悶在圖書館里紙上談兵。美國開設酒店管理專業(yè)的學校幾乎都會有自己對口的酒店，為學生提供實習機會。學校的教學采用理論和實踐相結合的方式，學生會在學習理論知識的同時獲得在實習機會，在實際工作中鍛煉自己的能力。一些學校的學生食堂也包給酒店管理專業(yè)的學生進行實踐。

二、美國擁有眾多世界最強的酒店管理集團(如下)，帶薪實習機會多。

以下是權威雜志《HOTELS》發(fā)布的世界酒店集團排名，前10位中，美國居8席，名副其實的酒店業(yè)“老大”，這也是很多想去美國讀這個專業(yè)的原因吧!

1、洲際酒店集團InterContinental Hotels Group 英國

2、勝騰集團Cendant Corp. 美國

3、萬豪國際集團Marriott International 美國

4、雅高國際酒店集團Accor 法國

5、精選酒店國際Choice Hotels International 美國

6、希爾頓酒店集團Hilton Hotels Corp. 美國

7、最佳西方酒店國際集團Best Western International 美國

8、喜達屋國際酒店集團Starwood Hotels & Resorts Worldwide 美國

9、凱悅國際酒店集團Global Hyatt Corp. 美國

10、卡爾森國際酒店集團Carlson Hospitality Worldwide 美國

三、美國擁有一流的教育師資隊伍。世界上最大的經濟、教育強國，美國的酒店管理專業(yè)在世界上無疑也是最好的。

四、美國開放式的課堂氣氛。

五、美國吸納全世界各國的留學生，文化的交流,，擁有更豁達的世界觀。

六、申請時并不需要學生有很強的專業(yè)背景，更注重你有沒有人與人的溝通能力，只要學生性格開朗樂觀，本身對于與不同類型的客戶進行溝通有足夠的信心，那就可以把這個專業(yè)學好。

七、美國開設酒店管理專業(yè)的學校幾乎都會有自己對口的酒店，為學生提供實習機會，為以后就業(yè)提供便利。

怎么選擇美國酒店管理專業(yè)學校?

一、看你的職業(yè)方向。細化你想讀的酒店管理類專業(yè)下面的分支方向，官網可以查到。

二、看學校的專長和特色。學校培養(yǎng)的是偏學術類的還是偏實用就業(yè)型的。有的學校開設專門的酒店管理學院，有的有很好的實習機會，有的學費便宜。而做研究則要看學校里面是不是有豐富的學術資源和有名的研究所和教授。

三、看學校所處地理位置。地處旅游區(qū)或大都市的學校比較便于實習和工作。比如內華達拉斯維加斯大學，坐落在美國的賭城拉斯維加斯，該大學的學生從實習到就業(yè)有著得天獨厚的優(yōu)勢。

四、重視學校的課程設置偏重和所在院系。這點非常重要，是在Business School, Tourism School 還是Human Nutrition Department下面，是MBA還是MS，是擁有一個獨立的學院還是一個program或者只是一個concerntration。美國很多學校的旅游和酒店管理是合并到一起的。有的在課程設置方面是分不同的方向培養(yǎng)人才的，比如人力資源管理、市場管理、運營和收入管理、投資管理等方向等。有的則集市場、金融、財會、管理等等知識的傳授為一體，培養(yǎng)綜合性的人才。

五、看學校就業(yè)情況。有的學校會有自己對口的酒店專供學校實習，一些學校的學生食堂也包給酒店管理專業(yè)的學生進行實踐

推薦學校：

Johnson and Wales University 美國強生威爾士大學，酒店管理類專業(yè)本科排名全美第二。

推薦理由：

1、排名優(yōu)勢：酒店管理本科排名全美第二(康奈爾大學排名第一)；

2、資源優(yōu)勢：擁有獨立的酒店管理學院(The Hospitality College)，分支專業(yè)選擇多。而一般大學的酒店管理專業(yè)都是設置在管理學院下面的。

3、實驗實習優(yōu)勢：學校擁有三座酒店為學習酒店管理專業(yè)，食品供應管理以及烹飪專業(yè)的學生提供實習場所。已經有900多名畢業(yè)生在分布在世界各地的萬豪集團工作。

5、費用優(yōu)勢：MBA學費非常便宜

6、語言優(yōu)勢：語言未達標的，可以先去大學的語言中心參加語言課程的學習，通過學校的考試后可入讀專業(yè)課程。